Aunque no son nativos de América los bovinos se han convertido en eje de la producción pecuaria; incluso se han desarrollado razas criollas, adaptadas ya a la condiciones del trópico, como el Blanco rojinegro, BON, de la zona cafetera colombiana.
DE ELLOS SE OBTIENE BENEFICIOS COMO:
- Empleo de los desechos orgánicos; como el estiércol y al orina, que son utilizados para preparar abonos orgánicos que mejoran la calidad y fertilidad del suelo .Estos son quizá los productos más valiosos de estos animales y a los que menos importancia se les da.
- Producción de carne y leche ; los cuales se utiliza industrialmente para la elaboración de otros productos con fines de comercialización y bienestar del ser humano ·
- Energía para el trabajo agrícola; como el ganado BON ·
- Producción de materia prima; como pieles, la sangre, los cuernos, el pelo, el cebo, entre otros, para la industria de calzado, marroquinería, grasas, aceites, ácidos grasos, abonos, gelatinas.
Su Clasificación taxonómica:
Reino: Animal
Subreino: Vertebrados
Clase: Mamífero
Orden: Ungulados (tienen pesuña hendida)
Rama: Rumiante
Familia: Bovinos
Género: BOS
Especie: Dos especies (BOS Taurus y BOS Indicus)
SU ALIMENTACIÓN
El alimento básico de la vaca es el pasto.
Con su excelente manejo de pastos forrajes, rotación y sistemas múltiples, es muy poco lo que habría que suplementar. Sin embargo, se deben, se deben tener en cuenta los siguientes aspectos en la alimentación bovina:
Los componentes básicos en los alimentos son:
1. Agua.
2. Materia Seca Orgánica que contiene proteínas, grasas, azúcares, almidón, fibra y vitaminas.
3. Materia Seca Inorgánica que contiene minerales como calcio, fósforo, magnesio, potasio, iodo, cloruro de sodio (sal) y micro-minerales.
ELECCIÓN DE ANIMALES:
Para la elección de los animales deben contemplarse algunos factores relacionados con la raza y su adaptación al medio:
Selección de la raza apropiada: Se debe buscar una raza lechera y que se adapte a las condiciones ambientales de la zona.
Algunas consideraciones para orientar la selección:
· El tamaño y el peso del animal.
· Facilidad de adaptación al medio.
· Producción diaria de leche.
METODOS DE REPRODUCCION:
1. MONTA NATURAL: La monta puede darse de diferente maneras pero las más comunes son:
-
Monta en libertad
· Monta dirigida o vigilada
2. INSEMINACION ARTIFICIAL:
Consiste en la introducción del liquido seminal del macho el los conductos
genitales de al hembra.
Existen otros métodos de reproducción artificial:
· Trasplante de embriones (es muy costosa)
PRODUCCION DE LECHE
· Características de la hembra lechera:
· Presentan habilidades para transformar el alimento en leche
SU COMPORTAMIENTO:
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Se espera que sean mansas
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Dóciles
-
Que sean fáciles de manejar para el ordeño
TEMPERAMENTO LECHERO:
Se refiere a la habilidad productora de leche en la hembra.
La vaca lechera es un animal con menor cantidad de músculos , pero no flaco, refinado, con capacidad de acumular tejido graso, estas tienen gran capacidad torácica, lo que se observa en las diferentes partes el cuerpo es lo siguiente:
· Cabeza
· Capacidad corporal
· Apariencia del anca
· Sistema mamario
